[化妝品與化學] 化妝水、面霜、乳液和防曬乳液

好有深度的一篇文啊，我當然沒看得很懂，
但讓我瞭解到，水性乳液與油性乳液的差別與成因(製作原理)了 :D


化妝水和面霜 (轉貼自：http://scitechvista.most.gov.tw/zh-tw/Articles/C/0/8/10/1/1180.htm)

美麗忙了一整天的客戶拜訪，路程中不免接觸到汽車排放的酸性廢氣和黑色碳粉，以及路面揚起的灰塵。因此回家第一件事就是做清潔的工作，把皮膚或頭髮上的污物清除乾淨，使用的洗髮精、潤髮乳、洗面皂、沐浴乳和肥皂就是第一線、最初級的化妝品，它們的主要成分是界面活性劑（surfactant）。由於界面活性劑的特殊化學結構，能自發性地吸附在皮膚和污物表面，並且是有位向性的吸附，因此能降低界面張力而達到清潔作用。

但是，界面活性劑也把皮膚製造的自然化妝品－－皮脂膜一併洗掉。皮脂膜是人體為了保護皮膚而產生的自然化妝品，它的組成有來自於皮脂腺分泌的油脂（如三酸甘油酯、膽固醇酯、三十碳六烯等），和表皮細胞分泌的油脂（如脂肪酸、神經醯胺、卵磷脂、膽固醇等），再加上汗腺分泌的天然保濕因子（natural moisturizing factors, NMF，如咯酮酸鹽、胺基酸、乳酸、尿酸、尿素、鹽類等）。

這些成分在人體表面自然形成一層保護膜，它有良好的保濕作用和柔軟作用，可防止水分經由表皮流失。若使表皮最外層的角質層的含水量保持在 10 ~ 15％，皮膚就會水嫩水嫩的。

皮脂膜含有脂肪酸、乳酸、胺基酸等，使皮膚呈弱酸性（pH 5.0 ~ 5.5），這酸性有利於常駐型菌的繁殖，並控制病原菌的感染。皮脂膜表現出的疏水特性，使水分、汗水和水溶性物質（極性物質）不會輕易地穿透過表皮而進入真皮，甚或被微血管吸收。另一方面可以幫助一些脂溶性物質，例如維生素Ａ、Ｄ、Ｅ等可以經表皮吸收被人體利用。可見由人體皮膚製造的天然化妝品，對我們有很大的助益。

肥皂、沐浴乳雖然達到了清潔、衛生的效果，但是也把這天然化妝品洗掉了，為了彌補失掉皮脂膜的缺陷，因此再發明了酸鹼平衡化妝水，把皮膚表面的酸鹼調回弱酸性（pH 5.2）。強調 pH 平衡為訴求的化妝水，是利用乳酸和乳酸鈉或檸檬酸和檸檬酸鈉的組合加入化妝水中，使它們具有緩衝溶液的功效。

當皮膚表面的 pH 值平衡後，皮膚仍缺少柔膚功用的油脂和保濕劑，因此需要使用面霜或乳液這類化妝品來補充被洗掉的皮脂膜。面霜的組成含有柔膚的油性原料（油脂、蠟、鮫鯊烯、綿羊油等）和保濕的水性原料（天然保濕因子、保濕劑、水等）。為了把非極性的油和極性的水混合均勻，則需藉由界面活性劑（在此稱作乳化劑）使它們產生乳化作用做成乳液或面霜。

乳化作用就是把兩種不互溶的液體，使其中一種液體以微細顆粒（粒徑 0.3 ~ 200 μm）分散在另一種液體中形成乳液。乳化會使油／水接觸面積明顯增加，例如每邊 10 公分的正方形牛油塊完全浸泡在水中，則油／水接觸面積是 600 平方公分。如果把牛油切成每邊 1 公分的小牛油塊（共有 1,000 塊），則油／水接觸面積增加到 6,000 平方公分。如果繼續切割下去，直到每邊只有 1 微米的小立方體，且完全浸泡（分散）在水中，則有 6 千萬平方公分的油／水接觸面積。

當油／水混合物乳化後，很容易恢復原來不互溶的兩相分離狀態，這是因為油∕水的界面張力的關係。界面張力是指增加單位界面面積所需做的功，乳化使油／水接觸面積增加，因此乳液是處於較高能量的狀態，而會傾向恢復原來油和水分離的狀態，即油／水接觸面積最小的狀態。如果要維持穩定的乳化狀態，則需降低油／水之間的界面張力。當在乳液中加入適當的乳化劑，可使界面張力降低到接近於零，乳液也就能保存較長的時間。

在乳化過程中，如果是把油相分散在水中，所形成的乳液稱為水包油型乳液（oil-in-water emulsion, O／W），反之稱為油包水型乳液（water-in-oil emulsion, W／O）。影響乳化型態的因素有很多，其中乳化劑是很重要的一環。乳化劑同時具有親水基和疏水基，可溶於極性的水中和非極性的油中，因此稱為兩性化合物。若親水基的親水性強，乳化劑對水的溶解度較好，則較易做出O／W型的乳液。

Bancroft氏曾歸納出一個法則來預測乳化型態，即：所選用的乳化劑的溶解度較好的那一相（油相或水相）會成為外相（或稱連續相）。另外，兩相的體積比、乳化時的溫度或乳化器的器壁極性等，都會影響到乳化型態。

防曬乳液

第二天又是一個晴朗的好天氣，美麗上班前，除了打扮化妝外，也不忘擦上一些防曬乳液。防曬乳液已經不再是到海邊遊玩的專用化妝品，而是日常化妝品之一了，用來預防紫外線對皮膚（表皮和真皮層）和細胞的傷害。因為大氣層中離海平面 10 公里到 50 公里高度的臭氧，受某些物質的催化分解，使得局部區域臭氧濃度稀少，即臭氧層產生了破洞。這些能使臭氧分解的物質，以氟氯碳化物為禍首。

臭氧吸收波長 200 ~ 310 nm 的紫外線，分解成氧氣和氧原子，氧原子又可以和氧氣生成臭氧，氧原子也可以和臭氧結合成氧氣。臭氧層對生活在地球表面上的生物是一個很重要的保護層。當它產生了破洞，不僅使地表上紫外線增加，也增加了地表上空氣中的臭氧含量。

臭氧本身的氧化力很強，地面上高濃度的臭氧會對肺部和呼吸道產生刺激並引發氣喘。美國的空氣品質指標建議臭氧濃度在 105 ppbv 到 124 ppbv 對人類是不健康的；濃度到 0.1 ~ 1 ppm 時，會立即使人有頭痛、眼睛紅的現象。臭氧層破洞對人類的另一個影響是紫外線強度增加，致使皮膚癌發生率增加。

紫外線Ｂ區（UVB, 280 ~ 315 nm）和紫外線Ｃ區（UVC, 100 ~ 280 nm）能被 DNA 或蛋白質吸收，易造成 DNA 的損壞和膠原蛋白的破壞，曝曬過量時，會引起皮膚灼傷和皮膚癌。紫外線Ａ區（UVA）稱為黑光，波長在 315 ~ 400 nm，照射後會使皮膚黑化（黑色素合成增加），雖然能量較弱，但會產生活性氧自由基，引起膠原蛋白的傷害和破壞維生素Ａ，使皮膚產生皺紋（或稱為光老化）。最近也有研究認為 UVA 引發的自由基，也會間接造成 DNA 的變異。

部分的陽光被大氣中的臭氧層吸收（經由氧氣和臭氧的平衡機制）後，到達地表的陽光只剩 10％ 是紫外線，其他的是可見光（45％）和紅外線（45％）。到達地面上的紫外線大部分是 UVA（98.8％），剩下的是 1.1％ UVB 和 0.1％ UVC。理論上 UVC 會被臭氧層吸收，但由於臭氧層破洞，使高能量的 UVC 成為漏網之魚而到達地表。

一般的玻璃有隔絕紫外線的功能，對波長短於 300 nm 的紫外光有 90％ 的阻隔作用，但對波長大於 350 nm 的只有 10％ 的阻隔效果。一般衣服也有阻隔紫外線的功效，棉織品可以阻隔 80％ 的UVA和 95％ 的 UVB，尼龍織品可以阻隔 60％ UVA 和 80％ UVB。但是，在夏天不能把人用衣服包裹起來，只留下兩個眼睛，然後戴上太陽眼鏡來保護，因此就有防曬劑的發明和使用。

最早開發防曬劑的是 Franz Greiter（1938 年），然後 Piz Buin 公司製造成稱為 Gletscher Creme（Glacier Cream）的商品。第 1 個廣泛使用的防曬劑是 Benjamin Greene 於 1944 年推出的紅色凡士林 Red Vet Pet（red veterinary petrolatum），它藉著反射、散射等物理作用來隔絕紫外線，但效果有限。

芳香族化合物，尤其是具有共軛羰基的化合物，能吸收紫外線，例如 avobenzone、benzophenone、水楊酸、對－胺基安息香酸等稱為光化學作用防曬劑。含有共軛羰基鍵的芳香族化合物中，原來在基態能階的 π 電子，因吸收紫外線能量後被激發至激態能階。當電子由激態恢復到基態時，會以螢光或熱能的型態放出能量，回到基態的 π 電子可以重複地發揮防曬（吸收紫外線）的功能。

由化學觀點來看，苯的紫外線光譜最大吸收波長是 203.5 nm（UVC）。當苯環上有取代基時，最大吸收波長會往長波長移動，例如酚 210.5 nm、苯甲醚 217 nm、苯胺 230 nm 及安息香酸 230 nm（UVC）。如果苯環上有兩個取代基，會往更長波長移動，例如水楊酸 310 nm（UVB）、對－胺基安息香酸 284 nm（UVB）、對－羥基安息香酸 251 nm、鄰－胺基安息香酸 327 nm（UVA）及桂皮酸 305 nm。

因此一般化學防曬劑可歸納為下列的化合物或衍生物：對－胺基安息香酸類、水楊酸（鄰－胺基安息香酸）類、苯酮類及桂皮酸類。最近歐盟核准了一種奈米結晶（＜ 200 nm）有機化合物 bisoctrizole （methylene bis-benzotriazolyl tetramethyl butylphenol，商品名是 Tinosorb M），是同時兼具反射、散射和光化學作用的防曬劑。

防曬乳液都會標示 SPF 或 PA，前者是陽光保護係數（sun protection factor）或稱防曬指數，標明對 UVB 的防護能力，後者是 UVA 保護係數（protection grade of UVA）。防曬指數 SPF 的測定方法，是以曝曬陽光使皮膚開始產生紅斑時的紫外線劑量為基準。在每 1 平方公分的皮膚擦上 2 毫克的防曬液和沒有擦防曬液，二者被曬出紅斑的紫外線劑量的比值就是 SPF 值。

因為產生最小紅斑的紫外線劑量 ＝（照射時間）乘上（紫外線強度），如果用相同強度的紫外線測定，則 SPF ＝（擦防曬液產生紅斑所需要的時間）除以（未擦上防曬液產生紅斑所需要的時間）。因此 SPF 可以稱為擦上防曬液後的皮膚耐曬倍數。平常黃種人產生紅斑的紫外線劑量約相當於在夏天中午的陽光下曝曬 15 分鐘，當擦上 SPF10 的防曬液時，則 150 分鐘後皮膚才開始曬紅或灼傷。選用防曬產品時，要依使用時間和地點的不同（如日常使用、到海邊或登山、到非洲旅遊或加拿大旅遊）選擇適當 SPF 值的產品。我國化妝品管理條例規定 SPF 值最高只能標示到 SPF50，以避免被化妝品廣告濫用。

PA 指數是指對 UVA 的防護，UVA 不至於使皮膚起水泡、灼傷，但是會使皮膚曬黑（黑化），因此 UVA 的防護對於希望有白皙皮膚的女性有較迫切的需求。最近的研究發現 UVA 是皮膚老化的重要因素之一，UVA 會引發活性氧，間接傷害細胞的 DNA，破壞真皮的膠原蛋白和彈力蛋白，使玻尿酸分子鏈斷裂而減少其水合能力，因而產生皺紋。因此 UVA 的防曬劑漸漸被化妝品化學家和皮膚科醫生所重視，希望藉著塗擦防曬化妝品能同時兼具 UVA 和 UVB 的防護效能。

通常採用間接的方法測定 PA，因為皮膚的黑化現象經日曬後二、三天才漸漸顯現出來，在直接測定上有困難。PA的間接測定方法是：先選一個具有光刺激性化合物，例如 8-methoxypsoralen（8-MOP），經紫外線照射後，會對皮膚產生刺激性的紅斑，因此被測試 PA 的志願者，先口服或在皮膚表面塗抹 8-MOP，然後用 UVA 光源照射，像測定 SPF 一樣觀察並計算 MPDD 值（minimal persistent pigmentation dose），決定 PA 係數或 PFA（protection factor of UVA）。

目前日本的法規用＋號表示，PA＋（= PFA2 ~ 4）表示對 UVA 有輕微的防護力，PA＋＋（= PFA4 ~ 8）表示對 UVA 有中度的防護力，PA＋＋＋（= PFA8 以上）表示對 UVA 有高度的防護力。歐洲國家則採用 PPD（persistent pigment darkening）和 IPD（immediate pigment darkening），用色度儀器直接測定皮膚的黑化現象。

化妝品是一種結合化學知識的藝術產品，能帶給人們愉快的心情和美化的生活。製造化妝品的化學知識涵蓋極廣，其中的界面活性劑化學或界面化學是最重要的入門知識。若再輔以其他相關的知識，就能成為一位優秀的化妝品化學家。

芡糊是液體還是固體？

Oobleck的剪切增稠：微小顆粒間的摩擦造就了玉米澱粉溶液的神奇性質。

撰文 / 柯林斯（Nathan Collins）  翻譯 / 洪艾彊
芡糊這種濃稠的溶液（在太白粉或玉米澱粉裡加進些許的水）有著怪異的性質。乍看之下，它和一般的液體沒有兩樣，可以倒進不同形狀的容器中，或把手插 進去。但是如果突然擠壓或是用力拍擊液面，你會發現它突然變硬了──因此你也可以把它揉成球狀，或是在它的表面行走，甚至當成彈簧床在上面跳來跳去。

用力攪拌芡糊會使它變得像石頭一樣堅硬。美國耶魯大學的布朗（Eric Brown）特別喜歡把玉米澱粉均勻混入水中，示範這種稱為「毆不裂」（oobleck）物質的奇特物性。他說，只要夠用力，毆不裂可以使攪拌用的金屬棒 攔腰折斷，更神奇的是，一旦放慢攪拌的速度，又會回復為正常的液體。這兩種截然不同的軟硬反應可以不斷重複出現，直到你手痠為止。

物理學家嘗試多年，想解開剪切增稠（shear thickening）現象的原理，這種現象是指有些液體能突然轉變為固體。直到2003年，法國科學家終於找到了一些證據，顯示顆粒間的摩擦可能是造成剪切增稠現象的主因。

隨後，其他科學家利用電腦模擬證實了顆粒間的作用力確實是關鍵。最近在《物理評論通訊》有一篇關於此現象的文章，美國紐約市立大學的化工系教授莫瑞 斯（Jeffrey Morris）是共同作者之一，他說：「在玉米澱粉含量低的時候，溶劑扮演潤滑的角色，使顆粒（即溶質）得以自由移動。」即使再多加點玉米澱粉，他補充 說：「水所扮演的潤滑角色依然不變，」直到有人突然用力去攪拌它。該研究的主要作者、紐約市立大學的瀨戶良平表示，外力迫使顆粒產生碰撞，而粗糙的顆粒表 面使得它們不容易打滑，逐漸形成一條條堅硬的長鏈，這就是剪切增稠使玉米澱粉溶液突然變硬的原因。

莫瑞斯說：「剪切增稠實在太神奇了。」想想看，這麼簡單的現象竟然花費研究者無數次的實驗和理論分析，才得以稍微窺見端倪。布朗認為還有更多的疑問有待解答，例如，同樣的微觀作用力是否也能解釋毆不裂物質受到拍擊時所表現的異常硬度。刊載於《科學人》2014年第145期3月號
SA原文：Friction Makes Cornstarch and Water into Bizarre “Oobleck"

Friction Makes Cornstarch and Water into Bizarre "Oobleck"

 Friction between tiny particles explains the bizarre properties of cornstarch in fluid

Cornstarch mixed with a little water is peculiar stuff. At first glance it seems like any other liquid—you can pour it from one bowl to another or dip your hands in it. But give it a squeeze or strike the surface of the fluid with a hard blow, and the cornstarch slurry suddenly firms up—you can roll it into balls, walk on it and even bounce on it.

Vigorously stirring the mixture will also turn it nearly to stone. Yale University physicist Eric Brown is fond of demonstrating the weirdness of cornstarch and water, sometimes called Oobleck, by mixing them together with a metal shaft. Stir forcefully enough, he says, and he can actually break the rod. Stranger still, the transition is reversible: ease up on the stirring, and what seemed solid turns right back to liquid.

Physicists long struggled to fully account for the rapid liquid-to-solid shift, known as shear thickening. Eventually, in 2003, a team of French experimenters saw the first hints that shear thickening is the by-product of friction between the particles.

More recently, researchers have confirmed that view with detailed simulations of particle interactions. At low starch concentrations, the liquid lubricates the particles, allowing them to move more or less freely, says co-author Jeffrey Morris, a professor of chemical engineering at the City University of New York who co-authored a new study on the phenomenon in Physical Review Letters. Even with more particles, water still “has that nearly perfect lubricating role,” Morris says, until someone starts stirring a little too hard. The extra force slams suspended particles together, and their rough surfaces prevent particles from sliding past one another. Instead they form long, rigid chains held together by friction, which give shear-thickened fluids their near-solid feel, says lead study author Ryohei Seto, also at C.U.N.Y.

“Shear thickening is remarkable,” Morris says, noting that it took countless experiments and theoretical studies to answer “a basic question” in physics. Many more questions remain, Brown says. It is not yet clear, for instance, whether the same microscopic interactions responsible for shear thickening also account for Oobleck's impact resistance.

This article was originally published with the title "Instant Weirdness—Just Add Water."

Bright eyes, clean brains: sleep might scrub away gray matter waste

A new theory on why we need shut-eye

It's long been known that sleep, much like eating or breathing, is a vital process for humans and animals. Insufficient shut-eye in people impairs cognition, curbs energy levels, and has been linked to a bevy of illnesses. But while scientists have explored myriad mechanisms that might explain why sleep is so critical, they've yet to come up with a firm answer. Now, new research offers yet another compelling theory: sleep allows our brains to clean themselves up.

In a paper published in Science, a research team out of the University of Rochester Medical Center (URMC) built on previous work that had identified what's called the glymphatic system. Much like the lymphatic system clears unwanted toxins, byproducts, and other materials from the body, the glymphatic system — which URMC investigators discovered last year — conducts that same scrubbing in our gray matter. "We've known for a long time that the brain lacks a traditional lymphatic system," says study co-author Rashid Deane, a neurologist at URMC. "But the glymphatic system, we now know, eliminates waste buildup instead."

"HELPING THE BRAIN ELIMINATE UNWANTED BYPRODUCTS."

This latest study sought to examine how the glymphatic system behaved during sleep. Using an imaging technique called two-photon microscopy, researchers observed the glymphatic system and noted that it was significantly more active when mice were asleep compared to when the animals were up and about. "What we found was about a tenfold increase in activity," Deane explains. "That tells us that sleep appears to be significant in helping the brain eliminate unwanted byproducts."

Video: The Glymphatic System
http://youtu.be/ci5NMscKJws

Intriguingly, the team also found that space between brain cells increased during resting states — allowing more room for the cleaning process that's key to the glymphatic system. More precisely, that extracellular space more readily allows cerebrospinal fluid (CSF) to flow along and pick up waste products. From there, waste is ushered out of the brain and eventually broken down in the liver.

"YOU CAN EITHER ENTERTAIN THE GUESTS OR CLEAN UP THE HOUSE."

Though the team doesn't yet know why the glymphatic system speeds up during sleep, they speculate that it has something to do with energy allocation. Because the process requires significant energy consumption, the brain might need to be much less active — expending less energy on waking activities — for cleaning to take place. "You can think of it like having a house party," says Maiken Nedergaard, the study's lead author. "You can either entertain the guests or clean up the house, but you can't do both at once." This cleaning process might also play a role in neurological disorders: the glymphatic system helps clear away amyloid-beta proteins, the study found. An accumulation of those proteins are associated with Alzheimer's disease. Intriguingly, so too is insufficient sleep, Deane notes.

"THESE MECHANISMS ARE SOMETHING WE NEED TO KEEP TEASING OUT."

Of course, the finding doesn't yet offer any definitive answer on why we sleep. It might even be one of several explanations. Other compelling theories include the idea that rest is vital for memory storage and consolidation, or the proposal that sleep allows the body to conduct a host of restorative processes including muscle growth and tissue repair. "These mechanisms are something we need to keep teasing out," Deane says. "This certainly may not be the only process that makes sleep so imperative, but I do think it is one of them."

http://www.theverge.com/2013/10/17/4848922/sleep-glymphatic-system-cleans-toxins-in-brain

中山大學尋獲新世代能源「可燃冰」能供台灣使用50年

中山大學在屏東外獲新世代能源「甲烷水合物(可燃冰)」

國立中山大學海洋科學學院於2013年9月25日表示在東沙海域發現「甲烷水合物」，也就是可燃冰，而且蘊含量足以提供台灣50年的使用量，唯一的問題就是考慮如何有效的開採。

東沙海域發現新能源　如何開採成難題

　中山大學研究團隊在3日到9日時，隨研究船「海研五號」探索東沙海域，結果透過深海攝影機發現海底疑似出現甲烷噴冒現象後，立刻使用採集器取樣，結果證實噴冒的氣體就是甲烷。

　根據中山大學海下科技所的所長王兆璋說明，可燃冰只能存在高壓低溫的環境下，當壓力或溫度改變時就會還原成甲烷氣體。這次研究團隊採集到的岩心樣本，部份檢體內有長達6到7公分的地層都是甲烷氣，研究團隊為做證實，還將氣體蒐集後點燃，結果冒出藍色火焰，確定就是瓦斯甲烷氣。

　不過研究團隊也表示，這次採集到的可燃冰位於海面下400公尺的海床，光是一次採集就要花上半個小時，需要更快速的採集方法。同時先前提到壓力改變會使可燃冰還原成甲烷氣體，若是在海底採得乒乓球大小的可燃冰，到了海面上將膨脹到西瓜大小的體積，這也是採集可燃冰所需克服的一項問題。

中山大學呼籲國內加速投入資源及研發

　不過根據研究團隊估算，東沙海域可燃冰蘊藏量，將可供台灣使用長達50年，因此中山大學目前也將開始研發保壓瓶，試圖克服可燃冰在壓力改變時所產生的變化。

　王兆璋表示，許多國家都有意開採「可燃冰」，日本在經歷福島核災後，已重新檢討能源規畫，加速在東海試採可燃冰；而德國的技術居於領先地位，但領海沒有可燃冰資源，因此尋求和澳洲、台灣等地合作，德國及美國也曾在台灣西南沿海勘察。他認為，台灣也有開採「可燃冰」的能力，不需要全然仰仗外國技術，希望相關單位能支持開採技術的研發，投入更多資源。
http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=874622&type=%E7%A7%91%E6%8A%80&Slots=Live

快看，南大西洋有黑洞

以前在外太空才有的黑洞，地球也有了，
它們出現在南大西洋，目前科學家正在努力研究中。
自然真的好神奇。科學家們為我們解謎，好厲害。

連結內有影片
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130925/18437089
黑洞是宇宙中質量極大的星體，可將附近的所有物質吸進去，即使光也不能逃脫。不要以為黑洞只存在宇宙深空，原來地球也有類似的黑洞，科學家發現南大西洋存在海洋黑洞渦流。

科學家相信海洋渦流是從主要海流衍生出來的漩渦，漩渦的面積比一個城市還要大，旋繞着10億噸的海水，而漩渦可持續幾個月，只不過無法將漩渦的影響量化。
瑞士蘇黎世ETH大學和美國邁阿密大學的專家，利用數學模式去找尋這個漩渦的邊界，透過衞星圖片將南大西洋的海洋渦流隔離開來，發現七個由厄加勒斯（Agulhas Rings）環流旋轉形成的海洋「黑洞」。
海洋黑洞渦流將較為和暖、含鹽量較高的印度洋海水，傳送到大西洋，並把海藻或諸如膠袋和油污吸進漩渦內，而渦流可維持整整一年不消散。

影響氣候變化

這些海洋渦流，將深海的養份帶到水面，有利浮游生物進行大量繁殖，形成海中的綠洲，甚至透過溫度和鹽度的遠距離傳送，對氣候變化產生影響，亦有助解釋污染物如何在海洋中擴散。


http://www.ettoday.net/news/20130924/273807.htm

「黑洞」是太空中存在的一種質量龐大的天體和星體，現在海底也發現了黑洞！美國和瑞士兩國科學家，最近透過觀察衛星影像，發現南大西洋竟也有7個像黑洞般的巨型漩渦存在，可將包括水在內的一切物質，吸入漩渦中。

巨大漩渦不斷增加

瑞士蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich）以及美國邁阿密大學（University of Miami）的專家，最近利用數學模型分析衛星影像，發現地球上也有類似太空中的黑洞（black hole）存在海洋。
太空中的黑洞可吸收光線，海洋中的黑洞則可將周邊的海水和其他一切東西捲入巨大漩渦中。科學家指，這些位於南大西洋的「黑洞」數量正不斷增加，也導致向北移動的暖水和鹹水增加，有助緩和全球暖化和融冰帶來的負面衝擊。

捲入水流吸住一年

目前研究人員已發現7個被稱為「Agulhas Rings」的巨大海底黑洞，被它們捲入的水流，可「附著」長達一年而不致外流。但由於這些海底黑洞的精確範圍難以掌握，科學家們還無法將這些巨大漩渦的影響力量化。但可以肯定的是，它們和全球氣候的變化，以及污染物在環境中擴散的型態，必定有著密切關聯。

南大西洋現古怪漩渦　與宇宙黑洞有相似性

科學家在南大西洋觀測發現神秘的海洋漩渦黑洞，與宇宙黑洞有著相似之處

據英國《衛報》報道 黑洞只應天上有，人間能得幾回聞。科學家有新發現，南大西洋現影蹤。 你見或不見，黑洞就在那裏，起碼天文學家相信它們是存在的。黑洞是時空構造的“催淚彈”，任何東西只要靠近它們就會被無情地吞噬，留下的只有哀傷。凡是被吸入黑洞的東西都無法掙脫，連光都不例外。

　　黑洞本存在于宇宙空間，但是現在，科學家們相信它們也存在于地球之上。瑞士蘇黎世聯邦理工學院和美國邁阿密大學的研究人員發現，在南大西洋有一些巨大的漩渦，從數學意義上來說，它們等同于宇宙黑洞，這意味著，它們可以像宇宙空間的黑洞吸收光一樣將水吞噬。這些巨大的海洋漩渦中心被循環的水路緊緊包圍，任何陷入其中的東西都無法逃脫。

　　據報道，南大西洋的黑洞數量正在增多，因為向北傳輸的溫暖而鹹濕的水越來越多。

　　科學家們相信這些海洋漩渦可以緩和氣候變暖造成冰山融化帶來的負面影響。

　　但到目前為止，它們一直無法量化這種影響，因為這些漩渦的邊界一直是個謎。

　　蘇黎世聯邦理工學院的非線性動力學教授喬治‧哈勒和邁阿密大學的海洋學研究教授弗朗西斯科‧維隆-貝拉相信，它們現在已經解決了這個難題。

　　通過使用數學模型，他們從一係列衛星觀察數據中分離出了水傳輸漩渦。他們檢測其旋轉的邊緣，得到了內漩渦的指數。讓他們吃驚的是，這些數據竟然在數學上等同于黑洞漩渦的數據。

　　根據愛因斯坦相對論，宇宙黑洞被光量子球體包裹著，由于黑洞的密度因素，該區域引力作用非常強，導致光線在軌道中傳播，同時，仍保留著光量子平衡性。它們既不落入黑洞，也不逃溢，在黑洞邊緣形成一個光子層。

　　來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院和美國邁阿密大學的科學家研究南大西洋漩渦時發現，一些漩渦周邊出現了類似宇宙黑洞的現象：有一個圍繞漩渦旋轉的噴霧帶，但是沒有液體落入其中，連水都沒有。

　　研究人員在厄加勒斯角附近發現了7個類似于黑洞的漩渦，它們保持漩渦完整性的時間幾乎長達一年。

　　哈勒說：“數學家努力了很長時間才能理解這些古怪的連貫的漩渦，它們水流湍急，並且能夠保持很長時間。”

　　它們的研究成果有望幫助解決一些海洋謎題，其中包括與氣候相關的問題和蔓延模式的環境污染問題。(來源： 現代快報)
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/yn.xinhuanet.com/newscenter/2013-09/25/c_132747938.htm


外界總以為能吸進所有物質的黑洞只存在外太空中，一項研究發現，地球上也存在類似黑洞的大漩渦(海洋漩渦黑洞)，集中在有很多渦流的大西洋南部，它能吞噬海水，估計可以減少冰山融化的影響，也有助研究海洋污染流向。

瑞士蘇黎世聯邦理工學院和美國邁阿密大學研究發現，南大西洋一些漩渦周邊出現類似宇宙黑洞的現象，有一個圍繞漩渦旋轉的噴霧帶，但是沒有液體落入當中。

根據愛因斯坦相對論，宇宙黑洞被光量子球體包覆著，由於黑洞的密度因素，該區域引力作用非常強，導致光線在軌道中傳播，同時，仍保留著光量子平衡性。它們既沒落入黑洞，也不前進，在黑洞邊緣形成一個光子層。

與宇宙黑洞十分相似，大西洋黑洞內部也具這項特點。不同的是，海洋黑洞中連水也無法逃脫，而宇宙黑洞則更「兇悍」，連光線也不放過。

為了精確定位並解開「海洋漩渦黑洞」的謎團，研究人員檢測印度洋厄加勒斯洋流的衛星圖像，該洋流沿著非洲東海岸前行，之後逆轉形成一個環狀洋流。有時環狀洋流會形成漩渦，面積可能比一個城市還大，超過三個月保持漩渦的完整性。目前，他們已經在厄加勒斯洋流中標記出7個疑為「海洋漩渦黑洞」的漩渦。

這一發現對研究海底垃圾的流向和海洋氣候變化都有著重大幫助。研究者們認為，海洋黑洞在海洋食物鏈中建立一個可移動綠洲，或者通過遠端傳輸鹽分和溫度，對日益變暖的氣候產生深刻影響。由於漩渦黑洞能夠捕獲任何鄰近的漂浮碎屑併吞並它們，因此能夠傳輸海洋石油和垃圾。http://www.ettoday.net/news/20130924/273807.htm

解析左撇子與右撇子的差異性

左腦半葉較發達者右撇子的機率較高，對主宰語言、數理邏輯、分析能力較強，人數較多是當今社會的強勢族群；右腦半葉較發達者左撇子的機率較高，對空間、藝術、解析能力較強，動作反應較快，人數較少是當今社會的弱勢族群，常受環境逼迫改用右手。

右手用得多，左手用得少，稱為右利手，俗稱「右撇子」
左手用得多，右手用得少，稱為左利手，俗稱「左撇子」
左右手均能運用自如者，則稱為「雙手俱利」(ambidextrous)。

中國科學院心理研究所曾經制訂一套鑑定左撇子標準，其鑑定項目包括：握筆寫字、拿筷子、擲東西、刷牙、用剪刀、擦火柴、穿針線、敲打錘子、握球拍、用毛巾洗臉等10項。


倘若受測者在標準化的測試情境下測試之結果，上述10項均用左手，或其中前6項用左手，後4項有1至4項須用右手者，界定為左撇子；若前6項中有1至5項使用右手者，便為雙手俱利者(即左右手的活動靈巧，無固定的偏向)。

根據1982年代美國、日本所做的一項統計結果顯示：左撇子成為藝術家、建築師的比率，要比右撇子高。

14世紀文藝復興時期的三傑：達文西、米開蘭基羅、拉菲爾都是左撇子，西班牙的繪畫大師畢卡索、美國電影藝術家卓別林等著名人物也都是左撇子。在其他領域中，左撇子表現傑出者亦大有人在，諸如：俄國的亞歷山大、法國的拿破崙、美國前總統福特、老布希、柯林頓等政治家，也都是左撇子。在運動名將中，左撇子棒球投手幾乎佔一半，在擊劍、網球、桌球和羽毛球運動中，左撇子的表現也相當傑出。

一般言之，如果小孩子在3歲以前，無論做什麼事都用左手，就很可能是「左撇子」；到5歲左右，孩子的習慣會明顯地表現在握筆寫字、拿筷子吃飯上。這時，倘若父母強行矯正，往往會引起孩子學習上、心理上很大的壓力，甚或，造成孩子左腦的負擔過重，左右腦的功能失調，右腦功能混亂，反而阻礙孩子創造力的發展。強行矯正左撇子的用手習慣，還可能造成孩子口吃、語音不清、唱歌走調、閱讀困難、智力發展遲滯或神經質等症狀。

一個人偏用那一隻手，與他的那個腦半葉主導性較強有關。右大腦半葉為優勢者，眼球常斜向左側；而左大腦半葉為優勢者，眼球常斜向右側。

左腦主宰語言、數理邏輯、分析性解決問題、正情緒反應；右腦則主管非語言的空間知覺、藝術、整體性問題解決、負情緒反應。左大腦半葉又常稱為「語言腦」，右大腦半葉主要接受非語言材料，並對它們進行加工處理，例如對聲音、節奏、圖形的感知和進行形象思維等。

左大腦半葉控制右半身，右大腦半葉控制左半身，兩腦半葉經由胼胝體彼此相互溝通。從大腦「看東西」到進行動作，左撇子和右撇子的神經反應通路有所不同，右撇子必須走「右半球─左半，─右手」的路線；而左撇子則是走「右半球─左手」路線，少繞一個彎。

左撇子和右撇子的因神經反應通路有所不同所造成的速度差異大約百分之幾秒的時間，像一些需要快速反應的運動，便足以造成誤差了。相關研究結果證實，慣用左手擊劍的選手因具有更寬廣的視野優勢，在速度與準確性的測試上都有較好的成績表現。

偏向左手左腳左眼比較靈活強壯的人，尤其在某些運動項目，都易表現優於別人，就如莫斯科奧林匹克運動會擊劍項目中的一項鈍劍比賽，最後進入決賽的八位選手全部都是左撇子，在網球、英式足球、高爾夫球方面的表現，亦復如此，像網球名人娜拉提諾娃、康諾斯、麥肯諾等也都是左撇子。

一般而言，男性的語言功能較集中於左腦，在左腦受傷後，男性可能比女性更易罹患失語症。女性左右腦的語言功能分工較為均衡，若僅是單側的腦傷比較不會造成明顯的語言功能喪失。所以女性較男性在語言上有更優越的表現 (如：用字遣詞的靈巧與語言的滔滔不絕)，這與先天上左右腦的高度分工有關。

雙胞胎出現左撇子，是一般單胎出生者的兩倍；左撇子生雙胞胎的機率，是右撇子兄弟姊妹的兩倍。
左撇子的兒女也是左撇子的機率，是右手人的兩倍。

倘若父母雙方都是左撇子，其子女肯定有半數的機率也是左撇子，這說明左撇子可能具有遺傳性。另一項研究指出：父母二人都是左撇子，有26％的子女是左撇子；若母親是左撇子，父親是右撇子，子女出現左撇子的機率是19％；父母兩人都是右撇子，有9％的機率出現孩子是左撇子。

胎兒將來的器官發育及行為會受在母體內期間母體的男性荷爾蒙---睪固酮之分泌影響會減緩左腦的生長速度，而造成嬰兒慣用左手的比率較高。

中國文字書寫的格式，對用右手書寫者較為便利。大眾捷運系統驗票閘門都設在右側。初學鋼琴一定要從右手鍵開始學起，因為琴鍵的設計，所有需要快速換鍵的高音階都得靠右手，左手主要做和絃伴奏。安全帽的扣帶設計多半是給右手用的。學校視聽教室內一人一個的折疊式桌椅，大多為右側靠臂。電腦的功能鍵設在右側。滑鼠按鍵的設計是依右手而設計的。

日本劍道規定不准用左手揮劍。歷史上無論中國或西方社會都對慣用左手者或多或少都懷有一些負面的看法並視為禁忌。法國大革命時期各種立法機構中的座位安排，貴族坐在議院議長(傳統上的榮譽座位)的右邊，而平民坐在左邊。英語中「左」的left源自於荷蘭語，意思是「弱的」或「不吉利」，而與它相對應的「右」字right，則有「直的」或「正義的」意思。

在現實生活中，左撇子要自備左手剪刀、左手高爾夫球桿、左手曲棍球桿、右手棒球手套；左撇子彈吉他要把弦反向重裝；否則不得不違背自然的習性，去適應右手的世界，改變成使用右手。

左撇子數學、視覺透視與空間能力較強常在寫字或繪畫之前，腦中已有成型的圖像，許多左撇子會自己想辦法把背不起來的零碎知識，重組成一幅圖畫，然後儲存在記憶中，所以在從事數學或建築、空間與藝術事務成功的可能性較右撇子高。

文章出處：http://beckham1985.pixnet.net/blog/post/3225356

氟並不會減少蛀牙

文／陳立川博士

很多牙醫和大眾都知道，氟會防止蛀牙。很多人去洗牙時，牙醫或負責洗牙的助理在最後會塗氟防蛀牙，但是他們卻從未閱讀含氟牙膏上的警告。這個警告一般是如此寫道：「不要讓未滿六歲的小孩接觸到，假如你意外地吞嚥超過刷牙所使用的數量，馬上尋求醫療幫助或連絡防毒中心。」不信的話，趕快到浴室拿起你的牙膏正視一番。

不讓未滿六歲的小孩自行拿到含氟牙膏，是怕他們好奇吞下牙膏。只要吞嚥的量超過一顆豆豆就有氟中毒之虞，所以標示的警語可不是開玩笑或惡作劇，而是毒物防治的目標。但是有多少家長在無法避免和制止的情況下，眼睜睜地看自己的孩子吃下牙膏？我家的牙膏，就被一位診斷有自閉症的小孩偷吃過，還好他挑了未含氟且最貴的草本牙膏品嚐，假如換成一般含高氟又帶甜的牙膏，那天晚上這位無法以言語溝通的自閉兒可能無法告訴大人是因為誤吞了氟而中毒的。

假如這麼少量的氟就有讓小孩子中毒的可能性，為什麼氟會被加到很多牙膏和飲水中，使用在防止蛀牙上呢？這就要看你的參考資料或資訊的來源！認定氟可防治蛀牙者，大抵是牙醫和從事公共或口腔衛生者。他們會說有科學證據顯示，少量的氟對防止蛀牙有效。可是反對者會說這是一大騙局，為什麼兩廂說詞會有天壤之別呢？

克里斯多佛‧布萊森（Christopher Bryson）的書《氟騙局》有很深入詳細的分析。你可能會覺得，原子彈的製造與牙膏和飲水加氟是風馬牛不相干的事，他怎麼把它們扯在一起呢？原來氟是原子彈裡鈾濃縮所必須的元素，氟的毒性讓它惡名昭彰，有些別有用心的科學家極盡所能為它脫罪，當權得利。狄恩發表他的論文說氟，而且氟是使若干社區居民蛀牙減少的原因，把氟加入自來水和塗氟劑，吞氟錠變成了主流醫療方法。而且狄恩牙醫最後入主美國國家健康研究中心的牙科部門，該部門在過去60年來，鼓勵氟在預防蛀牙使用上不遺餘力。

所以當1990年的10月菲洛絲‧木蘭妮克斯博士到美國國家健康研究中心報告她用老鼠及最新的電腦分析技術測得無可置疑的氟中樞神經毒性時，當場受到非常多科學家的質疑與攻擊，讓她最後甚至找不到工作。一位哈佛大學出身，履歷傑出的科學家，因為科學真相而遭其他不願正視此問題者的驅逐。她事後承認她當時太天真了，不知道原本受訓練成為「客觀」的科學家們，居然會把利益與政治立場掛在心上為帥，她的研究計畫屢次遭拒，而且也沒有人提過類似計畫以研究氟的中樞神經毒性。

木蘭妮克斯博士餵她的老鼠5PPM的氟，比自來水中的1PPM含量要高，所以有人認為結論不足採信，可是這個餵食量卻讓老鼠與人的血液氟含量相當，因為老鼠代謝氟比人快，因此量必須加高，所以實驗動物呈現的神經毒性應該會引起心胸開放、持客觀態度的科學家重視，無奈很多牙醫和科學家依然大力鼓吹在自來水加氟。

氟中毒會造成骨質疏鬆症，在職業上的高量曝露，就發現員工絕大多數有此徵狀，丹麥的醫師卡極‧洛洪（Kaj Rohrm）在二次大戰前就收集大量有關文獻證實此一現象。牙齒是骨頭的一部分，氟的毒性當然也在牙齒造成問題，典型的徵狀是釉質斑症，因氟濃度高；造成柱間黏合物質與牙釉質表面。所以即使氟真能保護牙齒，它的有效療濃度範圍可能很窄，又因人體體質對氟敏感度不一，大量的自來水氟化計畫是不智之舉。

從毒理學上而論，氟離子與酸（氫）結合形成氫化氟、滲透細菌壁膜而殺死它的機制，不是也可以適用於人類細胞嗎？確實有人因氟而牙齦及牙齒易受損，所以氟在牙科的使用必須非常保守。

二次大戰的曼哈頓計畫（製造原子彈）機密文件解密後，真相出來了。毒理學的名師哈洛‧哈吉斯醫師，為政府秘密觀察氟對計畫周遭居民所造成的健康影響，早在關注木蘭妮克斯的研究前就知道氟有中樞毒性，因為他寫過備忘錄提出此論。但他卻在其他專家質疑自來水加氟，甚至有國會議員提案禁止在自來水加氟時做偽證，宣稱要量很高時才會有問題──因為如果安全劑量訂得太低，職安問題產生時，原子彈生產計畫會受阻。

為什麼官商醫會相護，讓氟繼續在醫界或人類生活中佔重要地位呢？
布萊森記者在它的《氟騙局》一書有非常詳細的分析與報導，原來一些利益團體因為煉鋁而產生氟可以賣，因為在鈾濃縮過程製造出六氟化鈾時，衍生出一些氟化物供工業用；因為氟在職病上惡名昭彰，所以任何有益、有利的訊息可以減輕這些製造商的法律與民事賠償。氟運用於牙科防蛀牙就是他們的萬能保安符。

二次大戰發展出的氟化物還有哪些呢？

大家記不記得「鐵芙龍」、「氟綠昂」冷媒這兩樣東西呢？早在鐵芙龍發明之際，質疑此材質在攝氏200度左右會分解成有毒物質的論說就已經出現，可是真相被掩飾、隱埋到最近才曝光。使用於電冰箱、汽車的有螢光綠的冷媒，也就是破壞地球臭氧層罪魁禍首的「氟綠昂」，終於在幾年前禁掉了，不過黑市上還存在。這些氟化物，可讓那些像杜邦公司一樣的化學製造商飽賺多年。積極從事環保的科學家，在最近幾年才理解為什麼這些氟化物未在他們的名單上出現──原來這些工業隱藏了真相和對員工健康有負面影響的資訊。

最後，讓我告訴讀者有一些有關氟的毒性：

• 氟是致癌物，在男人能誘導骨癌率增加。
• 氟增加髖骨折，即使喝只有0.1 ppm的含氟自來水，依舊會造成髖骨折率的上升。
• 氟增加不孕症，不僅流行病學證據如是說，連所有的動物實驗皆證實如此。
• 氟造成釉質斑病，此症在加州特別少，因為加州是美國自來水加氟率最低的州；小兒蛀牙與家長教育和經濟程度有關，而不是自來水有沒有加氟。
• 氟並不會減少蛀牙。
• 氟並未經食品藥物管理局批淮，它並不是批淮的新藥，不具任何安全與療效證據，而且不被認可為必須營養素。

在老鼠實驗中，氟會由懷孕母鼠進入幼鼠，生出來的公幼鼠容易產生過動現象。另外，飲水中的氟會穿過血腦障進入腦，造成老鼠的行為改變，在幼鼠則有認知缺陷的問題。雖然沒有臨床和流行病學的數據，動物實驗結果確實令人有很大疑慮。

最後，冷戰的邪惡繼續在人類歷史上發酵，產生後遺症。為了製造原子彈不計一切後果，政府與軍火武器工業視工人職安如敝屣，甚至做社區飲水加氟的實驗，秘密觀察氟的長期健康或疾病趨勢，把民眾蒙在鼓裡，一如在阿拉巴馬州的黑人百姓被傳染性病後，成為疾病自然發展的觀察視窗而未被告知，是人權最醜陋的一章，也是醫學與科學研究上的大汙點。請有良心良知的牙醫與醫師重新審視，自來水加氟、牙齒塗氟、牙膏加氟等設施的公共衛生遺害。

文章轉載自：
http://www.uho.com.tw/rorw.asp?year=2012&mon=9&id=497

發熱衣原理，關鍵在材質

依照傳統觀念，天然材質譬如羊毛、蠶絲、羽絨的保暖效果向來優於人造纖維，不過，近年的市場新寵「發熱衣」似乎就顛覆了這個既定印象。

但遺憾的是，我國消基會實驗室目前還無法檢測發熱衣宣稱的「發熱」機能，所以目前市面上的發熱衣品質不一，還有業者將傳統的人造毛衣纖維（壓克力纖維）包裝成全新商品，並在行銷中強調「發熱」一詞以混淆視聽。

所幸依據簡單易懂的原理，我們依然能夠針對衣物標示的材質作出前期分析，來挑選出真正需要的商品。

年初資料

中空纖維

較早期的發熱衣，是以纖維斷面呈現中空狀的中空纖維製造，其概念其實與常見的羽絨衣相同，是藉由衣物的空氣層（於纖維內部）來分隔皮膚表面溫度及外界冷空氣，並藉此達到保溫效果，同時，布面也由於纖維重量的下降而產生輕盈手感。

但嚴格說來，中空纖維和「發熱」概念尚有一段距離，畢竟我們睡覺時蓋的蓬鬆棉被也是應用這個簡單直接的原理。

遠紅外線陶瓷

較能與「發熱」概念連結的，是在衣物纖維中加入遠紅外線陶瓷成分，例如碳化鋯和氧化鋯，這能夠反射人體發射出的遠紅外線，同時將可見光轉換成遠紅外線並釋放熱能，能有效讓體表溫度上升攝氏2至3度。

由於此類衣物容易產生靜電而有搔癢感，所以廠商會額外添加具吸水性的纖維，包括天絲棉和Modal纖維（換句話說，只有這兩種纖維還不足以稱為發熱衣）。不過，那也無法改變包含遠紅外線陶瓷粉的再生纖維素不耐水洗的事實：隨著洗滌次數的增加，發熱衣最終也會變回一般衣物。

吸濕發熱材質

羊毛是在天然素材中唯一具備「吸濕發熱」功效的材質，也就是纖維在接觸到人體的汗氣和水氣後，能夠大量吸收濕氣、同時釋放出「凝結熱」。所以，業者也開發出能夠「吸濕發熱」的仿羊毛纖維，像是最常見的丙烯酸酯類纖維（Acrylate），它的吸濕發熱量是羊毛的兩倍，而有了一定濕氣，也不會如同遠紅外線陶瓷產品般容易產生靜電。

市面上能見到的材質還有日本東邦紡織公司的桑巴拿（Sunburner），據稱此種纖維的吸濕發熱能力是羊毛的三倍，且本身具有抗菌防臭特性，除了能夠抑制細菌，還可以對阿摩尼亞氣體消臭。

文章出處：http://waknow.com/?p=5869

生活愈來愈安逸，人類愈變愈笨

人類的智力與行為需要大量基因理想運作，這需要龐大的演化壓力來維持。美國研究團隊宣稱，由於如今不必仰賴智力求生，削弱去除不利智力基因突變的天擇力量，人類智力將一代不如一代。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，美國史丹佛大學（Stanford University）研究團隊提出的激進理論宣稱，人類正逐漸喪失智力與感情能力，因為讓人類擁有腦力的複雜基因網絡，特別容易受突變影響，這些突變不受現代社會選擇，因為人們不再需要靠智力求生。

不過，人類不必太擔心腦力衰退，因為到了它變成真正問題時，科技將會找出解決方法，讓物競天擇成為明日黃花。

研究報告主要執筆人克萊布崔（Gerald Crabtree）博士說：「我們的智力發展與數千個智力基因的最佳化，可能是出現在相對以非語言溝通並散居的人群身上，是在我們的祖先從非洲出現以前。」這篇論文發表於細胞出版社（Cell Press）期刊「遺傳學趨勢」（Trends in Genetics）。

在這種環境下，智力對生存來說很重要，可能有龐大的物競天擇壓力，對智力發展所需的基因起了作用，導致人類智力達到高峰。

不過，研究人員聲稱，智力此後就開始走下坡，因為從那時起，人類可能開始緩慢倒退。

農業發展帶來都市化，這可能削弱能去除導致智力障礙突變的物競天擇力量。

根據有害突變出現在人類基因組頻率的計算結果，以及智力需要2000到5000個基因的假設，克萊布崔估計，在3000年內，約120個世代內，人類全都會承受兩個以上有損智力或感情穩定的突變。

此外，神經科學最近的研究顯示，與大腦功能有關的基因，特別容易受突變影響。

克萊布崔主張，物競天擇壓力減輕加上有大量基因容易受影響，正侵蝕人類的智力與感情能力。

不過，這種衰退的速度很慢，克萊布崔相信，根據社會快速的發現與進展步調，未來科技必定能找出解決問題的方法。

http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201211130062.aspx



類幾千年來累積了無數寶貴知識，理應是現代人比祖先聰明，但美國研究員指，人類生活越來越安逸，懶得動腦袋，令人變得越來越蠢。

　　香港蘋果日報引述英國泰晤士報報道，史丹福大學發展生物系教授克拉布特里（Gerald Crabtree）指出，人類祖先源自非洲，都是獵人，需要用智慧解決食物和居所問題才能生存，在物競天擇下，人類為了生存而不斷動腦筋，變成地球主宰。

　　他假設人腦有2000至5000條與智能有關的基因，不斷動腦筋，令人變得越來越聰明，但隨著農業發展、工業化和福利制度出現，令人生活越安逸，也令智力基因變異，越來越無用，以致人越來越蠢。
http://www.chinareviewnews.com/doc/1023/0/4/0/102304023.html?coluid=0&kindid=0&docid=102304023&mdate=1114114702

蔬菜中含有硝酸鹽

汆燙蔬菜 硝酸鹽含量可降8成

台北市衛生局今天表示，青江菜、小白菜等蔬菜用溫水浸泡10分鐘或熱水汆燙後，可使蔬菜中的硝酸鹽含量下降50至80%。

消費者文教基金會和主婦聯盟環境保護基金會9月召開記者會指出，市售蔬菜含有多量的硝酸鹽，恐危害民眾健康。

衛生局表示，透過局內檢驗室進行硝酸鹽減量實驗，結果顯示青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或熱水汆燙，可使硝酸鹽含量下降50至80%。

另外，實驗發現蔬菜清洗浸泡20分鐘，都無法使蔬菜中的硝酸鹽含量降低。

台北市衛生局檢驗室主任許朝凱表示，這次實驗是選擇市面上硝酸鹽含量較高的葉菜類，包括青江菜及小白菜進行減量實驗，以及已有歐盟硝酸鹽標準的萵苣進行，以清水浸泡20分鐘、溫水（40至45℃）浸泡10分鐘及熱水汆燙。

結果顯示，以溫水浸泡10分鐘後，青江菜硝酸鹽含量自3000ppm降至1500ppm；小白菜從750ppm降至300ppm，整體降低50%至60%。

熱水汆燙部分，青江菜硝酸鹽含量自7500ppm降至1500ppm；小白菜從7500ppm降至3000ppm；萵苣從1500ppm降至750ppm，整體降低50%至80%。

許朝凱說，蔬菜泡水太久易流失營養素，特別是水溶性維生素C及B群，建議泡水10至15分鐘即可。

他提醒，成人若每天食用逾222毫克的硝酸鹽，恐因過量而引發變性血紅素症或藍嬰症等中毒現象，甚至有致癌可能。

衛生局指出，蔬菜中的硝酸鹽主要來自氮肥，而氮元素為蔬菜生長所需的必要元素，蔬菜中硝酸鹽的累積取決於對其吸收、同化及蔬菜生長速度等因素，故並非所有蔬菜都含有高量硝酸鹽。（中央社記者黃麗芸 2012/10/29）

原文網址 http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201210290116-1.aspx

恐怖怪雲 似世界末日場景

 　　美麗壯觀的雲層結構：這是在美國密蘇裏州(如圖)、法國、挪威和英國等地拍攝到的波形粗糙雲。

　　據英國每日郵報報道，目前，業餘氣象觀測者發現了一種新型雲層結構——“波形粗糙雲”，它具有動蕩漩流和迂迴狀雲峰。

　　英國雲層鑒別學會正在“遊說”，希望世界氣象組織能夠對波形粗糙雲進行官方正式命名，如圖，這是蘇格蘭佩思郡僅位於地平線之上的波形粗糙雲。

　　相似性：氣象學家格雷姆-安德森發現波形粗糙雲非常類似于乳房狀層積雲(圖中所示)，但是波形粗糙雲具有高空風流塑形蒸汽進入波浪狀和漩渦雲層。

　　英國雲層鑒別學會(CAS)正在遊說世界氣象組織對這種雲層正式命名，併入載《國際雲層圖冊》，據悉，這部圖冊自從1975年之後就再沒有入選新的雲層結構。如果CAS能夠成功的話，這將是1951年以來首次官方鑒別的新型雲層。

　　波形粗糙雲的意思“動蕩變化之中的波浪雲層”，首次是在2006年美國愛荷華州西達拉皮茲市拍攝到的。隨後氣象觀測者相繼在法國、挪威和英國等地區拍攝到這一奇特雲層結構。為了獲得正式鑒別命名，CAS現已收集大量的該雲層圖片，對雷丁大學進行的學術性研究提供很大幫助。

　　氣象學家格雷姆-安德森發現除了波形粗糙雲具有高空風流塑形蒸汽進入波狀和漩渦雲層之外，它與乳房狀層積雲十分相近。目前，CAS主席蓋文-普雷托爾-佩尼已將這項研究發現呈遞至英國皇家氣象學會。

　　據CAS稱，現在就世界氣象組織對該雲層命名一事眾說紛紜，佩尼在接受《星期日獨立報》採訪時說：“天空雲層觀測是記錄全球氣候轉暖效應的一種重要方法，雲層結構能夠揭示未來幾年全球氣溫和氣候的變化情況。”

　　人們對於雲層結構研究越來越感興趣，據統計CAS成員共有30903人，2013年CAS將發佈一個雲層觀測應用程式，它能夠標注地理位置，意味著在圖像中可標注出位置和時間，存儲起來便於以後雷丁大學研究雲層結構。



http://big5.ce.cn/gate/big5/intl.ce.cn/qqss/201209/28/t20120928_23724459.shtml

玉米太多了

鉅亨網吳修廉 綜合報導　　2012-10-05  07:40

曾經，用玉米製造能源在德國被視為具有革命性的點子，但是對生質能源產業的補貼造成該國境內被穀物覆蓋、投資人熱切期待農民出售土地。一項為了拯救環境所誕生的技術，反而對環境造成破壞效果。

■一得一失

Renate Rahn，一個酪農，她挺過大大小小的產業危機，包括 2001 年的狂牛症、2009 年乳品價格崩盤，但現在她說自己也被迫要放棄了。因為她住在德國南部的 Schleswig-Holstein，那個地方已經讓她越來越難找到負擔得起土地來養牛跟種植飼料。過去四年，每公頃的放牧成本年年上漲，從 250 歐元飆升到 600 歐元。

2007年8月5日德國農民用裝有GPS統的切碎機在一片玉米田畫出豬圖案  當時他們可能沒有想到有一天玉米會不夠畜牧業使用






她和酪農同業們失去的玉米田都到了生質能源公司手裡，能源公司每日兩回把切碎的玉米送進反應爐中，先讓它們變成甲烷，再轉變成電力。

Rahn 被迫用巴西的黃豆粕餵他的乳牛，其價格也不斷變得高昂，她知道自己會因為原物料而輸掉這場戰役，而她怪罪德國政府毀了酪農業。

■玉米之牆

把食物做成電力的想法誕生於 1998-2005 年，社會民主黨 (Social Democratic Party) 與綠黨 (Green Party) 共同組織德國政府期間。當時因為糧食產量過剩，所以農民被授與一種休耕補貼，同時再生材料受到大力提倡，於是催生了一項計畫－讓德國變成一個充滿生質能源的樂土。

這項計畫最後導致全國各地佈滿了小型生質能源發電廠，引發一場受補貼的淘金熱，造成土地的巨變，和生態災難。

德國 Schleswig-Holstei以遼闊無際聞名 但這已是1964年的風景 圖自flickr

一座中等大小的生質能源設施需要 200公頃的玉米田做持續不斷的供應，這樣的需求改變了德國的地理景觀，德國北方的 Schleswig-Holstei 一向以遼闊無際而聞名，人稱「地平線大地」，但現在玉米像是一座牆一樣從南至北聳立在平原上。

德國境內如今種植了 81 萬公頃的玉米，這個面積等於德國東部省分 Thuringia 面積的一半，光是 2011 年增加用來種植玉米的土地面積就幾乎等於德國西南部省分 Saarland 的面積。

這造成一個可怕的後果－25 年來，德國首次無法生產足夠的糧食玉米以滿足自己國內的需求，飼料用玉米的產量也不足以支應德國境內需求，需要從國外進口。

德國用於農作與放牧的土地越來越少，連馬鈴薯等農作物都因此漲價，演變成一種電線和飼料槽在互相爭奪土地的局面。

競爭之激烈，Schleswig-Holstei 有個鄉村 Hohenwestedt 可以做為例子，只要當那裡有農人過世，都還沒有下葬就會有人上門要取得他的土地。

■小鳥、濕地、地下水都犧牲了

輪流種植不同作物，是良好農業實務上的標準元素，可以維持土壤的品質，但玉米狂熱已經蓋過了這項傳統。

玉米的確是一種不太需要輪作的農產品，它可以在一塊地上連續種個 10 到 12 年，收成都不會減少太多。德國北部的 Lower Saxony 區更是已經連續種玉米 28 個年頭。當然這還是要付出一些代價，包括烏灰鷂和小辮鴴因為找不到棲地而瀕臨絕種；2004 年到 2010 年間德國東南部巴伐利亞 90% 的草原都已然消失，大多都變成了玉米田。

近來，連濕地也開始被用來種植玉米，這樣的情形則出現在德國西北方的 Bremervörde。儘管生質瓦斯一樣號稱是拯救環境的手段，但其破壞效果在濕地環境卻毫不保留地被顯現出來。

自然與生態多樣性保存聯盟 (Nature and Biodiversity Conservation Union－NABU) 地方分部的資深官員 Uwe Baumert, 表示，在濕地種植玉米，每產生千瓦小時的電力就會釋放 700 公克的二氧化碳，這個數字和一些火力發電廠是差不多的。

還有生質能源廠每年大約會產生 2 萬公噸的發酵殘渣，這些殘渣又會被做為玉米田的肥料使用，結果造成硝酸鹽類的污染。

Oldenburg 與 East Frisia沿海地區的水源供應者 OOWC 總監 Karsten Specht 測量玉米田下方的地下水，發現硝酸鹽類的污染程度大多處於每公升 80-120 毫克之間，遠超出 50 毫克的標準值。

■如果不能更快 不如就停下來

德國學者指出生質能還不如風力發電

約一個月以前，一群德國高等學者及研究者呼籲政府終止生質瓦斯的熱潮，原因是生質能源的產出效率非常可悲，而它耗費的土地又如此巨大。

和生質能源相比，太陽能發電的輸入及產出效率是生質能源的 5 倍，風力發電則是它的 10 倍。德國現在擁有全球 80% 的生質能源廠，其中最大的兩座廠可以個別供應 4 萬戶的家庭用電，每天需要的玉米數量則是 1000 公噸，需要的農地面積是 1.2 萬公頃。把所有要素納入考量，生質能源對所有再生能源的貢獻仍然微不足道。

就連生質能源公司 Nawaro 的老闆 Felix Hess 也承認，生質能源技術至今仍未成熟。(文：吳修廉)

http://news.cnyes.com/Content/20121005/KFMSK9PEE2THM.shtml

天才就像農作物 俄學者：明年是天才「豐收年」

天才也有「豐收年」和「歉收年」？俄羅斯學者維諾格拉多夫經過10年的研究，比對天才檔案得出結論，2013年將有很多有智慧的嬰兒出生。

據《俄羅斯之聲》廣播電台報導，維諾格拉多夫共搜集近2萬名天才人士檔案，得出有意思的規律。維諾格拉多夫發現，父母的基因不會對孩子天賦有特別的影響，天才就像農作物一樣，產量總是不均衡的出現，有的年份「豐收」，有的年份「歉收」，天才的產量取決很多因素，首先取決於太陽的位置和活動強度。

維諾格拉多夫認為，聰明孩子誕生數量的增加，通常是在太陽活動比較弱的時期，一般在太陽11年活動周期的首尾階段。

另外，地理位置也很重要，天才通常誕生在北半球。研究發現，在北緯地區出生的諾貝爾得獎得主要比在南緯度數量高出40倍。比如芬蘭、瑞典和挪威等國家出生的諾貝爾獎得主，要比西班牙、義大利和葡萄牙三國相加的數量還多。

還有一項規律是，在寒冷天氣出生的聰明嬰兒數量要比夏天為多。因為冬天出生的嬰兒，要比在夏天出生的孩子體重重，免疫力也較強，也就是說，更有機會培養健康和聰明的小孩。在眾多因素比對後發現，氧氣也很重要，空氣中氧氣的數量從低緯度向高緯度、從夏天到冬天逐漸遞增。

文章最後指出，雖然一切看似簡單，只要選擇太陽活動周期首尾階段、到寒冷國家生兒育女，可能孕育到天才兒女，但天才還是無法量身訂製。儘管得出了統計數據和似科學、非科學的解釋，正因為如此，天才如鳳毛麟角，天才才會被稱為「天才」。

http://www.nownews.com/2012/09/30/91-2859032.htm

雞蛋

雞與蛋，你們好複雜啊~~~~~ 

這篇說「先有蛋才有雞」  

http://pansci.tw/archives/15053

「先有雞還是先有蛋？」這個問題是一個歷史的科學問題︰是否存在有一顆雞蛋，早於任何雞？或者存在有一隻雞，早於任何雞蛋？

我相信，如果物種的區分被基因型和演化路徑決定，那麼，雞在蛋之前出現的機會是微乎其微。

演化學家將生物的遺傳特徵區分為基因型和表現型。基因型（genotype）指個體攜帶的遺傳資訊，表現型（phenotype）則指該遺傳資訊表現在生物體上的結果。個體經由減數分裂形成的配子所攜帶的遺傳資訊是由個體的基因型所決定的，與表現型無關。

個體的基因型在受精卵形成時就已經固定，幾乎不受到後天因素的影響，這也就是為什麼剪掉尾巴的第一代老鼠交配後生出來的二代依然有尾巴。而表現型的顯現則受營養、環境等後天因素所制，如果食物攝取不足，即使擁有容易長高的基因，也不會真的長到一百八、如果受到不可逆的外力破壞，即使擁有長出十根手指頭的基因，也不會真的一輩子都保有十根手指頭。

物種的界定方法在生物學界是爭論中的問題，然而，一個不小的聲浪建議，我們應該使用基因型來區別不同的物種︰當兩個個體的基因型相似到一定程度（或者，在那些重要的地方相似），牠們就屬於同一物種；當兩個個體的基因型相異到一定程度（或者，在那些重要的地方有所不同），牠們就分屬兩個物種。

於是，我們可以將原來的問題寫得更清楚︰

1. 是否存在有一顆屬於雞這個物種的蛋，它的存在早於任何屬於雞這個物種的雞？
2. 是否存在有一隻屬於雞這個物種的雞，牠的存在早於任何屬於雞這個物種的蛋？

根據演化論（或者那些奠基在演化論之上的研究），我們知道鳥類的始祖是卵生的爬蟲，因此，顯而易見，第二個問題的答案是否定的︰不會存在有那種x，使得x是一隻雞，而且所有的雞蛋都比x來得晚存在。因為如果x是一隻雞，給定上面談過的分類學，x一定擁有某組特定的基因型（正是這組基因型使得x被分配到「雞」這個物種底下），而因為x的祖先以卵產子，x有很大的機會來自於一顆蛋，再來，因為基因型在成長歷程中不會改變，所以孵出x的那顆蛋一定帶有和x相同的基因型，也就是說，孵出x的那顆蛋一定是顆雞蛋。因此，如果x是隻雞，那麼，在x之前，一定存在有一顆雞蛋。

我們確定不會存在有某隻雞比任何蛋都來得早，然而，類似的推論沒辦法用在第一個問題上︰演化論和現代分類學沒辦法證明說，對於所有雞蛋，都存在有一隻雞比它來得早。因為，生出這顆最早的雞蛋的個體，很有可能不是雞（就演化論而言，必定不是雞），而是某種跟雞非常相似但是恰好尚未跨過遺傳分類學所給予的門檻的鳥類。

因此，給定演化論和遺傳分類學，我們應該相信先有蛋才有雞。重點在於︰

1. 物種的區別來自於基因型。
2. 雞的祖先是卵生動物。
3. 基因型幾乎只在減數分裂時有機會改變，因此，不是雞的東西生得出雞蛋，而不是雞蛋的東西很難孵出雞。

這篇說「先有雞才有蛋」 

http://www.nownews.com/2010/07/14/91-2625573.htm

「到底是雞生蛋？還是蛋生雞？」這個存在已久總是令世人爭論不停的話題，如今終於被英國科學家「破解了」，根據英國《太陽報》報導，研究發現蛋殼的組成中擁有一種僅存於母雞卵巢中的蛋白質（ovocledidin-17,OC-17），科學家因此斬釘截鐵的表示，絕對是「先有雞才有蛋」。 

↓研究發現蛋殼的組成中擁有一種僅存於母雞卵巢中的蛋白質OC-17，所以科學家表示是「先有雞才有蛋」。（圖／翻拍自thesun.co.uk） 
 

此項研究是根據一篇「蛋殼蛋白質結晶之結構控制」（Structural Control of Crystal Nuclei by an Eggshell Protein）的論文，由英國雪菲爾大學（Sheffield universities）以及華威大學（Warwick universities）的科學家，利用一台叫做HECToR的超級電腦放大雞蛋的構造，發現結晶化是蛋殼形成的第一步驟，而蛋白質OC-17則是「啟動」蛋殼結晶的關鍵物質，總的來說，就是必須要先有雞，蛋才可能存在。 

獨特的蛋白質OC-17是加速蛋殼發展的催化劑，使外殼得以保護內裡的蛋白、蛋黃，同時也保護小雞的胚胎；雪菲爾大學工程材料系的約翰哈丁教授就表示，此項研究發現到很有趣的一點為，不同品種的鳥類似乎都存在一種變異的蛋白質，與蛋殼中特有的OC-17在做「一樣的工作」。 

同樣也是雪菲爾大學工程材料系的科林弗里曼博士則強調，雖然之前有科學家認為是先有蛋後有雞，但現在「我們利用科學方法證明了，先有雞才有蛋」。

這篇有點白痴......

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20120421/119413

斯里蘭卡有一隻母雞，受精卵子在體內完成孵化過程，以致母雞直接生出小雞，而不是雞蛋，也就是說，即便沒有蛋，還是可以生出雞來。正常來說，雞蛋下出來以後，一般經母雞孵化21天後可破殼而出，但該小雞的孵化過程卻於母體內進行，是極度罕見的。

小雞的健康狀況良好，可是！這隻母雞於分娩後，因為內部創傷死亡。

這裡又說是先有恐龍，再有蛋，再變雞.......

http://www.chinareviewnews.com/doc/1008/0/3/1/100803145.html?coluid=7&kindid=0&docid=100803145

科學家發現，鳥類是由恐龍進化而成。(資料圖片)

　　中評社香港11月17日電／到底是先有的雞還是先有的蛋，這一世紀謎團一直讓人百思不得其解。最近，科學家通過對0.77億年前一個小型肉食恐龍巢穴的研究後終於找到答案，實為先有的蛋才有的雞。 

　　網易探索報道，先有的雞還是先有的蛋？這個存在了幾個世紀的難題，一直都是人們爭論的焦點，從生物學到哲學，都沒有得到令人信服的答案。不過，來自加拿大的科學家已經得到了答案，這個問題的解答從發現一個罕見的小型肉食恐龍的巢穴開始。這個巢穴存在於7千7百年前，當時海平面上升，恐龍媽媽不得不拋棄巢穴裏面的恐龍蛋，自己逃生而去。留下的恐龍蛋成為了現在科學家研究的珍貴化石。 

　　位於加拿大阿爾伯塔省的皇家泰瑞爾博物館恐龍館館長弗朗索瓦說：“這個巢穴有著恐龍和鳥類的共有特徵，通過對這個巢穴的深入研究，可以幫助我們解決一個古老的難題：到底是先有蛋還是先有雞。”來自加拿大卡爾加裏大學專門研究恐龍繁殖的古生物學家達拉．澤勒尼茨基(Darla Zelenitsky)表示：“直到現在先有蛋還是先有雞的問題還沒有能夠得到解答。但是隨著研究的深入，謎底逐漸清晰：恐龍首先建造了類似鳥窩的巢穴，產下了類似鳥蛋的蛋，然後恐龍再進化成鳥類（雞也屬於鳥類的一種），這很明確，蛋先於雞之間就存在了。雞是由這些產下了類似雞蛋的肉食恐龍進化而成。”  

　　基於上面的研究表明，原來的問題應該被改寫成：是先有恐龍還是先有蛋。

恐龍蛋化石(資料圖片)   　　據報道，這個巢穴是在上世紀90年代發現的，早期考古成果保存在加拿大阿爾伯塔省的卡爾加裏化石有限公司。最開始這個巢穴被認為屬於一種類似於鴨子的草食恐龍。後來的深入研究才發現，這應該是一種小型肉食恐龍的化石，2007年，該化石被阿爾伯塔省的皇家蒂勒爾古生物博物館收購，現存於館中。  　　澤勒尼茨基說：“在北美地區，這種小型肉食恐龍的巢穴是十分罕見的，基於洞穴的造型和裏面的恐龍蛋化石我們可以推斷，這種小型肉食恐龍和鳥類有著密切的親屬關係。”而關於這種恐龍的產卵行為，在最新一期的《古生物學》（Paleobiology）雜誌上，詳細的分析了這個珍稀的巢穴，並公布許多關於恐龍產蛋和建立巢穴的重要信息。這可以為古生物學家對於類似這種的小型肉食恐龍的研究提供幫助，同時也為恐龍進化成鳥類的研究提供重要的證據。  　　例如，通過對恐龍蛋在巢穴中的位置以及蛋的尺寸可以判斷：一窩蛋至少包括12個，它們成環狀逐個排列在沙土之上。每顆蛋大約有5英寸（約12厘米）長，這一點很像鳥蛋。分析還表明，恐龍一次會產下兩個蛋，這一點和鳥類很相似，而和一次只產一個蛋的鱷魚不同。這點從側面證明了是恐龍進化成了鳥類。  　　古生物學家們不滿足對於只是解答了先有蛋還是先有雞這個問題，他們的下一個目標是尋找擁有這種恐龍幼仔化石的巢穴。這樣可以通過對恐龍幼仔骨骼的進一步研究，來得出更多的結論。雖然在北美地區找到下個保存這樣完整的巢穴很困難，但是考古學家還是想挑戰一下。接下來的研究將由艾伯塔創新研究基金和基拉姆獎學金基金共同資助。

車諾比核災

1986年，車諾比事件一案震驚全世界，曾經是蘇聯最引以為傲的車諾比核電廠，如今剩下的不僅僅是空殼，更是烏克蘭當地居民的心中永遠的痛，所有人萬萬想不到，被喻為世界最安全的核電廠竟會爆炸產生如此大的悲劇。

8頓多的核廢料輻射汙染，致使當地居民飽受核災之苦長達26年之久，而且尚未平息，輻射汙染輕者染癌、重者致死，後代更有8成以上產下畸形兒，孩子多半天生沒頭髮、沒耳朵，肢體畸形兒更為甚多，全數均無法自理生活，終其一生飽受癌症摧殘。

烏克蘭衛生局長統計車諾比事件後的20年，已有約240萬人遭受輻射汙染影響，其數之大再次震驚國際。台灣環保團體引以為戒，致力推行各項綠能環保運動，希望人民能重視節能減碳，用行動愛地球。

神奇藥丸 每日一粒防白髮

繼上周吃了「除去魚尾紋」、日前抹了可增長的「睫毛肉毒桿菌」後，歐洲科學家今天又公佈了一種「神奇藥丸」，宣稱吃了就可以防止頭髮因年齡增加而轉為灰白，維持原本自然的髮色。

未來預防白頭髮可望和吃維他命一樣簡單！法國美妝大廠萊雅（L’Oreal）正研發一種可阻止頭髮色素細胞老化的酵素錠，每天吃一顆即可保護天生髮色。但國內醫師認為，酪氨酸酶不是影響頭髮色素的唯一因素，服用這種補充錠無法確保頭髮不變白。
頭髮細胞在三十歲後開始氧化，頭髮色素細胞因缺乏一種叫做酪氨酸酶（Tyrosinase）的酵素而死亡，導致頭髮變白。研究人員花十多年時間，終於在某種水果裡找到此酵素，目前正進行實驗，但拒透露水果名稱。

水果萃取物製成

萊雅打算把它做成類似維他命的補充錠，一天吃一顆就可保護頭髮不變白，且因用水果萃取物製成，成本低廉。萊雅首席頭髮生物學家柏納德說：「我們鼓勵人們在出現白髮前就服用這項產品，因為頭髮一旦開始變白就無法逆轉。」

巴黎萊雅頭髮生物部門主管指出，目前公司正在對全球數百位志願者進行產品測試，以確保沒有副作用。此項研究也發現，人體中缺乏一種TRP-2基因作保護，因此頭髮內的黑色素細胞便會隨年紀增大而死亡，導致白髮出現。新藥丸能發揮TRP-2的作用。此款「神奇藥丸」預計2015年銷售。

開業皮膚科醫師趙昭明說，頭皮毛囊、頭髮髮幹等黑色素形成，其中一項原因確實是由體內酪氨酸酶的酵素進行代謝、演變，漸漸形成黑色素，因此，當體內酪氨酸酶減少時，是有可能影響體內黑色素形成，而造成頭髮變白。
趙昭明說，但體內黑色素減退，也會受到基因、環境或體內其他酵素影響，因此，服用補充錠並不能確保頭髮不會變白。 原文網址：http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33714039/IssueID/20111004



法國美容及護髮產品公司歐萊雅(L'Oreal)表示，經過逾10年研究後，歐萊雅將推出一款由水果精華提煉而成的藥丸，只需每日服食一粒，便有助防止白髮生長，產品計劃於4年內推出市場，有望在競爭全球總值逾80億英鎊(約971億港元)的染髮市場中脫穎而出。

歐萊雅的頭髮生物學部門主管伯納德表示，此產品經過嚴格的概念證明，相信能成功打動男女客戶。他解釋，藥丸的服用方式和膳食補充劑一樣，花費不會太貴，客人可終身服用，但鼓勵人們在白髮出現前服用，因為一旦白髮開始生長，便很難還原。

歐萊雅正對全球數百位志願者進行產品安全測試，確保不會出現有害的副作用，但承認產品要在推出市場最少10年後，才能證明其真正效用，因「頭髮變白」是一個漫長的過程。

研究發現，人體內缺乏一種名為TRP-2的作保護，頭髮內的黑色素細胞便會隨年紀漸大而死亡，導致白髮。新藥丸能發揮恍如TRP-2的作用。　■《星期日泰晤士報》

數位夯 2040年報紙恐絕跡

（法新社日內瓦3日電） 聯合國的世界智慧財產權組織（World Intellectual Property Organization）首長葛里（Francis Gurry）在今天刊出的專訪中表示，報紙將會於2040年以前消失，由數位版本取代。
葛里接受「日內瓦論壇報」（La Tribune de Geneve）訪問時表示，「幾年內，就再也看不到我們現在熟悉的印刷版報紙」。
他表示，「這是一種演化過程，與好壞無關。多項研究顯示，報紙將會於2040年以前絕跡，而在美國，報紙2017年就會消失」。
葛里指出，現今美國數位報紙銷量已經高於紙本銷量，且都市的書店也日益減少。（譯者：中央社張雅亭）

Missing Link Found

麥塞爾化石坑（Messel pit），是一個位於德國法蘭克福東南30公里的化石坑，面積約0.7平方公里，低於地面60米，原為一處廢棄的瀝青頁岩礦場，1995年被聯合國教科文組織認定為世界自然遺產。麥塞爾化石坑在20世紀初便已因出土許多化石而聞名，但大規模的化石發掘工作尚要等到1970年代方才進行。

請參考：維基百科

Messel Fossils

Missing Link Found at Messel Pit?

失落的遺蹟

http://loky.pixnet.net/blog/post/23560380

Nikola Tesla (尼古拉 特斯拉)

尼古拉．特斯拉（Nikola Tesla，1856年7月10日－1943年1月7日）是世界知名的發明家、物理學家、機械工程師和電機工程師。塞爾維亞血統的他出生在克羅埃西亞(後併入奧地利帝國)。特斯拉被認為是歷史上一位重要的發明家。他在19世紀末和20世紀初對電和磁性的貢獻也是知名的。他的專利和理論工作形式依據現代交變電流電力(AC)的系統，包括多相電力分配系統和AC馬達，幫助了他帶起第二次工業革命。

在美國，特斯拉在歷史上或通俗文化上的名聲可以媲美任何其他的發明家或科學家。1893年他展示了無線通訊並成為了電流之戰的贏家之後，就成為了美國最偉大的電子工程師之一而備受尊敬。許多他早期的成果變成現代電子工程的先驅，而且他的許多發現為開創性的重要。在1943年，美國最高法院承認他為無線電的發明者。特斯拉從不在意他的財務狀況，在窮困且被遺忘的情況下去世，享年86歲。

在使用電的現代世界上到處都可以看見特斯拉的遺產。撇開他在電磁學和工程上的成就，特斯拉也被認為對機器人、彈道學、資訊科學、核子物理學和理論物理學上等各種領域有貢獻。特斯拉晚年被視為一個瘋狂科學家並由於宣稱可以創造怪異的科學發明而被注意。許多他的成就已伴隨著一些爭議被應用，去支持著許多的偽科學，如幽浮理論和新世紀神秘理論。特斯拉當代的欽佩者視他為「創造出二十世紀的人」。

請參閱：Wiki維基百科

王道還：以數學管理人文

王道還：以數學管理人文

【聯合報╱王道還】 2009.03.26 04:49 am


關於金融海嘯，紐約時報最近刊出了一篇報導（見十七日聯合報紐時精選），描寫一群到華爾街闖江湖的「數學怪咖」（quants；直譯「計量金融師」）。他們大多本行是物理，精通數學，擅於在數字叢林中理出頭緒，建構數學模型，用來評估投資的風險。

以數學馴服風險

一九九七年獲得諾貝爾經濟獎的莫頓與修斯是他們的典範。莫頓與修斯都不是物理出身，莫頓大學主修工程，然後進加州理工學院修應用數學博士，一年後改行學經濟，只有麻省理工學院給他獎學金。至於修斯，雖然大學主修文科，數理程度顯然不錯。一九六三年下半年，計算機開始成為重要的研究工具，可是會寫程式的人沒有幾個。修斯在芝加哥大學打鴨子上架，幹上程式員的工作，因而迷上了計算機，也結識了仰賴程式員的經濟學教授。最後那些教授乾脆拉他入行。

根據諾貝爾獎委員會的讚詞，這兩位半途出家的經濟學家發展出的選擇權評價理論，在許多經濟領域裡都有應用價值，並「催生新形態的金融工具，促進風險管理的效率。」莫頓與修斯的數學模型用了偏微分方程這種高等數學，高雅又艱深，吸引了數學怪咖，為他們在華爾街創造了生存空間（niche）。

以數學化約人事

這種信賴數學可以描述、再現、預測現實的心態，是現代的產物。牛頓就沒有這種信心。他以《自然哲學的數學原理》一書證明了運動定律與重力（即萬有引力）定律可以一以貫之地解釋、預測月球運行軌道與蘋果落地的路徑。牛頓給樹上掉下的蘋果擊中腦袋的傳說，歪打正著，涵義深遠。

即使那已是科學史上的空前成就，牛頓仍然為太陽系的穩定程度而憂心不已。別的不說，水火金木土五大行星，有三顆有衛星；地球也有一顆。那麼多行星、衛星繞著太陽運行，彼此的重力免不了互相干擾。誰知道干擾的力量哪一天不會太超過，讓太陽系分崩離析？萬一地球彈出太陽系，陷入外太空的永恆漆黑之中。

打心眼兒裡，牛頓相信重力是造物主用以建造太陽系的力量，而不是物質的本性。因此重力若引起擾動，造物主一定會出面解決。難怪凱因斯會說：「牛頓不是理性時代的第一人，而是最後一位巫師。」

牛頓之後一百年，到了十八世紀末，強有力的數學技術已經問世，法國物理學家拉普拉斯證明了太陽系基本上是個穩定系統。拿破崙問起造物主的角色，他信心十足地答道：我不需要「那個假設」。

以科學為宇宙建立了理性秩序之後，理性時代的下一個夢想，就是以科學經營人文世界。這個夢想化身為經濟學，再度透過數學逐步實現了。拉普拉斯的徒子徒孫憑著數學本領在華爾街大顯身手，風生水起，只是這個趨勢的最新章節。

金融海嘯發生後，重讀諾貝爾獎委員會對莫頓與修斯的讚詞，像是反諷。有些人歸咎於華爾街過度依賴不食人間煙火的數學怪咖，脫離了現實。不過，後見之明往往見樹不見林。事實上，以令人莫名其妙的數學公式做管理工具，早已滲透我們的文化想像，例如國家競爭力排行、世界大學排行，政客據以問政，學者據以期許，名嘴據以究責，誇誇其談，煞有介事。比起牛頓，這更為理性嗎？

（作者是生物人類學者，任職於中研院史語所）